Minutková kuchyně
POLÉVKY
0,33 lHovězí vývar se zeleninou a tyrolským knedlíčkem (1a,3,9) 89 Kč
0,33 lČesnečka se šunkou, bramborem, sýrem a chlebovými krutóny (1a,3,7) 89 Kč
0,33 lKulajda s vajíčkem 63 (1a,3,7) 95 Kč
0,33 lDle denní nabídky 65 Kč
CHUŤOVKY K PIVU
300gAntipasti dle denní nabídky (výběr italských, francouzských a českých klobás, sýrů, fuetů a domácích omáček) s pečivem (1a,7) 349 Kč
120gPikantní masová směs se zeleninou na křupavé topince, sypaná křenem (1a) 165 Kč
120gNáš nakládaný hermelín se sušenými švestkami a vlašskými ořechy (7,8) 145 Kč
120gHovězí roastbeef s dijonským vinaigrette, bagetka (1a,3,7,10) 179 Kč
200gSmažené cibulové kroužky s BBQ omáčkou (1a,3,7) 89 Kč
200gSmažené bramborové lupínky s česnekovým dipem (7) 89 Kč
150gDomácí utopenec, chléb (1a) 105 Kč
PŘEDKRMY
100gHovězí tatarský biftek z pravé svíčkové s nakládanou šalotkou, česnekem, 6 půlek topinek (1a) 265 Kč
100gHovězí carpaccio s rukolou, sušenými rajčaty, olivovým olejem, houbami a hoblinkami parmezánu, opečená bagetka (1a,3,7) 235 Kč
120gNaše domácí paštika s brusinkami, malinovou redukcí a rozpečeným chlebem (1a) 145 Kč
100gCapresse salát (rajčata, mozzarella, bazalkové pesto) (7) 105 Kč
HLAVNÍ CHODY
300gHovězí RIB EYE steak s naším bylinkovým máslem, opečené grenaille se slaninou a cibulkou (7) 445 Kč
200gVepřová panenka na grilu, demi-glace, grilovaná zelenina 345 Kč
300gMarinovaná vepřová krkovička v pikantním koření s opečenou slaninou a cibulkou 350 Kč
200gFilírované kachní prso se švestkovým demi-glace, domácí mandlové krokety (1a,3,7) 365 Kč
200gKuřecí prso supreme sous-vide s chřestem baleným ve slanině, avokádová salsa 325 Kč
200gGrilovaný steak z norského lososa s čerstvou grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem (4) 365 Kč
SMAŽENÁ KLASIKA
200gSmažený telecí řízek s brusinkami a citrónem (1a,3,7) 245 Kč
200gSmažený řízek z kuřecího prsa (1a,3,7) 180 Kč
200gSmažený vepřový řízek z krkovice nebo kotlety (1a,3,7) 180 Kč
120gSmažený sýr (1a,3,7) 155 Kč
ČESKÁ KUCHYNĚ
200gHovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a tradiční omáčkou z kořenové zeleniny zjemněné smetanou, karlovarský knedlík (1a,3,7,9) 295 Kč
3ksPlněné bramborové knedlíky s uzeným masem, kysaným zelím a smaženou cibulkou na sádle (1a,3) 190 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
80gSmažený sýr, hranolky, kečup (1a,3,7) 155 Kč
100gSmažený kuřecí řízek, hranolky (1a,3,7) 155 Kč
NAŠE SPECIALITY
350gTomahawk z vepřové kotlety na kosti s pepřovou omáčkou s grilovanou zeleninou 360 Kč
200gDaňčí hřbet s liškovou omáčkou, domácí mandlové krokety (1a,7,8) 430 Kč
250gFilet MIGNON (biftek ze svíčkové), opečené grenaille s česnekem a bylinkami 430 Kč
200gWAGYU RUMP steak s bylinkami a čerstvým pepřem, fresh salátek 545 Kč
200gClassic beef burger v naší sezamové bulce ( hovězí maso, cheddar, kyselá okurka, cibule, rajče, salát, domácí tatarka), steakové hranolky (1a,3,7) 285 Kč
200gJalapeños burger v naší sezamové bulce (hovězí maso, cheddar, jalapeños papričky, pikantní dip), steakové hranolky 285 Kč
200gTortilla s kuřecími stripsy a čerstvou zeleninou, česnekový dresink, hranolky (1a,3,7) 240 Kč
200gMarinovaný krůtí steak se sladkými hráškovými lusky na másle, demi-glace (7) 245 Kč
400gPečená vepřová žebírka v Texas marinádě, salát Coleslaw, hořčice, křen, beraní rohy, naš domácí cibulový chléb (1a,9,10) 355 Kč
250gMaxi HOT DOG (XXL papriková klobása, kyselá okurka, smažená cibulka, hořčičná mayo, kečup) 235 Kč
TĚSTOVINY
250gRigatoni s kuřecím masem a rajčatovou krémovou omáčkou, hoblinky parmezánu (1a,3,7) 235 Kč
250gBramborové gnocchi s nudličkami z hovězí svíčkové, česnekem, sušenými rajčaty a rukolou, sypané parmezánem (1a,3,7) 245 Kč
SALÁTY
300gCobb americký salát (listový salát, kuřecí maso, slanina, vejce, avokádo, rajčata, kukuřice, Ranch dressing) (3) 275 Kč
300gCaesar salát s filírovaným kuřecím masem (salát z římských listů s krutóny, ančovičkovým dresinkem a restovanými kousky kuřecích prsíček, sypaný sýrem grana padano) (1a,3,4,7) 265 Kč
300gMix trhaných salátů s grilovaným sýrem halloumi, vlašskými ořechy a granátovým jablkem, opečená bagetka (1a,3) 245 Kč
DEZERTY
1 ksČokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a malinovou redukcí (1a,7) 175 Kč
2 ksPečený jablečný štrůdl, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (1a,3,7) 145 Kč
Cheesecake (dle nabídky) (1a,7) 120 Kč
Císařský trhanec se zakysanou smetanou a ovocnou redukcí (1a,3,7) 155 Kč
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou (3 kopečky) (7) 125 Kč
OMÁČKY TEPLÉ
50gPepřová omáčka 40 Kč
50gDemi-glace 40 Kč
50gŠvestkový demi-glace 40 Kč
OMÁČKY STUDENÉ
50gTatarská omáčka (3,6,7,10,13) 25 Kč
50gČesnekový dip (3,6,7,10,13) 25 Kč
50gPikantní dip 25 Kč
50gBBQ omáčka (3,6,7,13 25 Kč
50gKečup (3,6,7,10,13) 25 Kč
50gHořčice (10) 25 Kč
PŘÍLOHY
200gSteakové hranolky 65 Kč
200gPečené grenaille s cibulkou a slaninou 75 Kč
200gKrokety 65 Kč
200gAmerické brambory 65 Kč
200gBatátové hranolky 65 Kč
200gPečená brambora se zakysanou smetanou (1a,3) 65 Kč
200gVařený brambor 65 Kč
200gHráškové lusky na másle 75 Kč
200gGrilovaná čerstvá zelenina 85 Kč
200gZeleninový salátek (balzamico, olivový olej) 85 Kč
1 ksTopinka s česnekem (1a,1b) 15 Kč
1 ksDomácí pečivo (ošatka) (1a,1b) 40 Kč
Seznam alergenů Vám na požádání bude předložen.
